„Wielki rwetes dziś u Basi, bo kapustę Basia kwasi.
Szatkownica poszła w taniec.. To ci będzie szatkowanie!
Rach, ciach, ciach, obereczka- już kapusty pełna beczka!”
W ramach realizacji tematu „Idzie jesień… przez ogród i sad ” „Krasnale” wraz z Hałabałą przygotowały zapasy na zimę kisząc kapustę. Na początku przedszkolaki zapoznały się z walorami smakowymi i zdrowotnymi popularnego polskiego przysmaku, jakim jest niewątpliwie kapusta. Dzieci miały okazje poznać kapustę wszystkimi zmysłami (wzrok, smak, zapach, dotyk) i dowiedzieć się, jak dawniej przygotowywano zapasy na zimę. Krasnale już wiedzą czego potrzeba do zakiszenia kapusty. Własnoręcznie starły marchewkę dla lepszego smaku. Troszkę czasu to zajęło, gdyż marchewka w tajemniczy sposób znikała z talerzyków, więc trzeba było ją uzupełniać. Poszatkowaną kapustę dzieci wrzucały do przygotowanego w tym celu słoika i każdą warstwę posypywały solą, dodając marchewkę, listek laurowy i ziele angielskie. Przedszkolaki, a w szczególności chłopcy bardzo dokładnie ugniatali każdą warstwę w słoiku pilnując, żeby kapusta puściła sok. Dzieci wytrwale pracowały pod czujnym okiem pań. Następnie słój z kapustą kiszoną został umieszony w kąciku przyrody, gdzie przedszkolaki będą mogły obserwować proces fermentacji. Teraz słoik a pilnuje Hałabała. Nasi mali gospodarze zasłużyli na miano Mistrza Kiszenia Kapusty. Za około 2 tygodnie sprawdzimy, jak smakuje nasza kiszona kapusta, pełna cennych dla zdrowia witamin.